调改后的商品结构，达到胖东来商品结构的80%以上。
经过51天的闭店整改，北京长楹天街购物中心永辉超市（601933）于1月31日开业。北京商报小编咨询客服了解到，这也是北京第20家“学习胖东来”模式的调改店。
调改后，上述门店对商品结构进行优化，引入了更多的熟食和烘焙商品，并提升了卖场现制现售的能力。
食用百货类商品重新规划后，单品数达到7685支，新引入单品占比54.4%，引入56支胖东来自有品牌商品。调改后的商品结构，达到胖东来商品结构的80%以上。
除此之外，还打造了顾客休息区，完善洗手台、免费茶饮等30项便民服务；湿手器、保温袋等20项细节服务。
北京商报小编发现，上周末，永辉超市长楹天街店举办了美食品鉴会，提前邀请老顾客试吃并打分提出整改意见。美食品鉴会是在上周六、日的15:00-16:00举行，但不少顾客提前2小时就来排队。
感受一下美食品鉴会的长队↓↓
小编14:00到达，尝试从队尾走到队首，用了1分32秒。
住在附近的网友在社交媒体上表达了对长楹天街永辉超市开业的期待，也有不少参与美食品鉴会的网友分享了自己的体验。
截至2025年年末，永辉门店总数精简至403家，其中315家已完成调改，占比超七成，标志着转型已过最艰难的深水区。公司相关负责人透露，预计2026年底将基本完成全部调改，转型将全面进入稳态经营阶段。
北京还有哪儿能逛“胖改”永辉：
朝阳区：
朝阳百子湾路店
中骏世界城店
长楹天街店
通州区：
半壁店
世界村店
通州万达店
昌平区：
温都水城广场店
丰台区：
西铁营万达广场店
槐房万达广场店
丰科万达店
千禧街店
大兴区：
大兴康庄店
旧宫店
大兴瀛海店
天宫院店
鸿坤理想城店
石景山区：
鲁谷店
喜隆多店
顺义区：
卧龙悦购店
房山区：
长阳半岛店
你逛过“胖改”版永辉超市吗？
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来源丨综合北京商报此前报道、北京永辉超市公众号
图片丨北京商报记者拍摄、北京永辉超市视频号、小红书网友截图等
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